Cafe Cult "Cup of Excellence" Brazil Carmo

Herkunft und Plantage

Der diesjährige " Cup of Excellence" kommt aus der Bergregion Mantiqueira im Süden des Staates Minas in Brasilien. Mantiqueira bedeutet übersetzt "der Ort an dem die Wolken liegen". Diese Lage und die damit einher gehenden klimatischen Bedingungen sind ideal für den Caffeeanbau. Mit einer Durchschnittstemperatur von 18°C und einem durchschnittlichen Niederschlag von 1.850 mm pro Jahr ist die Gegend bekannt für seine mineralhaltigen Quellen. Inmitten dieser Region liegt die kleine Farm Santa Lucia, die eine Qualität höchster Güte produziert und damit Gewinner der nationalen Cup of Excellence Auktion 2009 wurde.

Charakter und Geschmack

Ein außergewöhnlicher brasilianscher Caffee mit einem aromatischen und feinen Geschmack mit Anflügen von Fruchtsäure und Schokolade. Vollendet geröstet - ein absoluter Hochgenuss.

 

Cup of Excellence

Der "Cup of Excellence" ist die höchst mögliche Auszeichnung für einen Caffee. Er ehrt jährlich die jeweils besten Caffess eines Landes, die während eines dreistufigen Wettbewerrbs unter strikten Auswahlkriterien und mit Hilfe von Blindverkostungen von einer internationalen Fachjury ermittelt werden. Caffees dieser Ausnahmequalität sind sehr selten. Sie spiegeln die einzigartigen Charakteristiken der Bodenqualität, die klimatischen Verhältnisse und die Art der handerwerklichen Aufbereitung auf der Farm wider.